1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Barbecue>
  4. Sauce barbecue>
  5. Sauce

Voyage aux USA avec ces recettes à base de sauce barbecue

Bol de sauce BBQ avec poulet fumé et salade
Cette sauce américaine accompagne les viandes cuites au BBQ et peut servir aussi de marinade.
Originaire du sud des États-Unis, la sauce barbecue a depuis longtemps traversé les frontières américaines pour arriver jusqu'à nos assiettes. C'est en 1923 qu'ellle est pour la première fois commercialisée mais, bien que sa date de création reste incertaine, elle existe depuis plusieurs siècles. Cette sauce brune aux saveurs sucrées salées et fumées est essentiellement utilisée en tant que marinade ou pour accompagner des viandes grillées comme les ribs.

Il existe de nombreuses versions de la sauce barbecue puisque chaque région des Etats-Unis a sa propre composition et ses proportions mais les ingrédients de base restent la tomate, le vinaigre, les épices et un élément sucré, très souvent le miel. Vous pouvez ensuite l'agrémenter de moutarde, de sauce Worcestershire, de mélasse ou encore de sauce soja pour donner une touche asiatique à votre plat.

Meilleures recettes de sauce barbecue et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de sauce barbecue et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce barbecue
Sauce barbecue
Ouest Délices Ouest Délices
La recette secrète de la sauce BBQ enfin dévoilée ! Cette recette de sauce barbecue maison à la saveur aigre-douce et fumée, je l’ai gardée secrète quand j’avais mon restaurant. Tous les clients voulait la recette ! Maintenant que j’ai vendu mon restaurant, je vous dévoile tous les secrets de cette formidable sauce BBQ comme disent les américains.
La sauce aux prunes
La sauce aux prunes
Chic, chic, chocolat Chic, chic, chocolat
Délicieusement pimentée et parfumée, cette sauce aux prunes est parfaite pour vos grillades. Elle sert aussi dans la cuisine asiatique où elle accompagne par exemple des raviolis frits. A vous de doser le piment selon vos goûts.

Dernières recettes de sauce barbecue et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce barbecue et de sauce qui changent !

Pizza bacon et barbecue
Pizza bacon et barbecue
Makicuisine Makicuisine
Une pizza simple mais gourmande
Sauce barbecue
Sauce barbecue
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Envie de sauce barbecue ? Découvrez cette recette de grillades et félicitez son auteur par un coup de coeur !
La Poutine au Pulled pork
La Poutine au Pulled pork
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
La Poutine n’a rien à voir avec le nom du dirigeant Russe. C’est une délicieuse assiette de frites, de sauce et de fromage et l’un des plats canadiens les plus typiques !
Marinade sauce barbecue
Marinade sauce barbecue
Recettes du Chef Recettes du Chef
En été au barbecue ou en hiver sous le gril du four, cette marinade sauce barbecue est parfaite pour une rouelle, des ribs ou des travers de porc
Sauce saveur avocat pour barbecue, grillades, hamburger
Sauce saveur avocat pour barbecue, grillades, hamburger
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Une bonne sauce sublime toujours un plat, même les plus simples. Alors en barbecue, le comble du raffinement est de proposer différents assaisonnements... Cela fera toute la différence, pour vos repas en extérieur.
Sauce froide aux oeufs durs, à l'ail, épicée
Sauce froide aux oeufs durs, à l'ail, épicée
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une sauce idéale pour les poissons pochés ou grillés ou barbecue, à la plancha, pour les crustacés. Une sauce "enragée" pour relever vos plats de cuisine de vacances, un peu comme un aïoli.
Sauce piquante pour viandes grillées
Sauce piquante pour viandes grillées
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Pour brochettes, barbecue, plancha, cuites à la broche... Cette sauce à l'ancienne est particulièrement savoureuse. Composée d'oignon, de carotte, d'ail, de thym, laurier et basilic, elle trouve son piquant avec du vinaigre et du poivre. Cette sauce relevée, agréablement onctueuse , vient napper toutes les grillades, viandes cuites à la broche. Elle accompagnera dignement vos brochettes, vos cuissons à la plancha, apportant ce petit plus au plus simple des plats.
Sauce barbecue
Sauce barbecue
Aline Bianca Cuisine Aline Bianca Cuisine
La sauce barbecue est parfaite pour accompagner une viande grillée, garnir une pizza ou simplement tremper des frites. Elle est tellement facile à réaliser soi-même qu’il serait dommage de se priver d’une bonne sauce BBQ maison !
Sauce barbecue au basilic
Sauce barbecue au basilic
Recettes Faciles & Rapides Recettes Faciles & Rapides
une sauce à base de crème fraîche parfait pour des grillades.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas avocat bacon basilic boeuf canard carottes céleri champignons chou citron cochon concombre dessert dinde échalote épices foie gras frites fromage gambas gaufres grillades guacamole huile jambon légumes magret marinade miel moutarde oignons paprika persil plancha poisson poivre poivrons porc poulet riz rôti sauce soja sucre tomates vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce barbecue et toutes les recettes de sauce

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
Sauce au champagne
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de sauce barbecue et de sauce

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six sauces chaudes pour sublimer le poisson
Six sauces chaudes pour sublimer le poisson
Sabine Simon Sabine Simon

Des accompagnements bien choisis qui font la différence.

Sept recettes de sauces chaudes pour sublimer vos viandes
Sept recettes de sauces chaudes pour sublimer vos viandes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une sauce réussie est le petit truc en plus pour épater vos invités.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0